Chambarand

Milk

Vache

Production

Affinage : 2 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin rouge de Savoie

Notre Chambarand

Proche du reblochon dans sa fabrication, ce fromage dauphinois prend une teinte orangée au cours de son affinage. Il était produit historiquement par les moines de l’abbaye de Chambarand. Il possède un goût discret avec des notes délicates de caves et sous-bois.

Did you know that ?

À l’origine producteur de lait, le GAEC des Essarts, se consacre maintenant à la production de fromages fermiers. Situé dans l’Isère, ce GAEC est dirigé par Vincent Bernard, accompagné de ses quatre associés. Ils y produisent également du Saint- Marcellin et du Saint-Félicien fermier.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Chambarand Name : Fromage de Vache Type : Pâte pressée non cuite Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 30% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : GAEC des Essarts Address : 38590 Plan

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