La Gaec de l’espoir est la réunion de 3 associés, passionnés de produits de qualité et de leur territoire. Dominique Despras reprend en 1996 l’exploitation familiale située à Claveisolles. Il est rejoint en 2005 par Emmanuel Giraud puis en 2016 par Marie-Ange Despras pour transformer en fromage le lait de vache bio et le lait de chèvre de leur troupeau.
Did you know that ?
L’Azergues est une rivière française, affluent en rive droite de la Saône qui coule dans le département du Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes, et traverse les monts du Beaujolais. Elle est formée de la réunion de deux ruisseaux d’égale importance : l’Aze et l’Ergues.
Origin
Facts
Description
Commercial name :
Palet d’azergues
Name :
Fromage de Chèvre
Type :
Chèvre
Preservation :
Autour de 8°C