Tomme d’Autriche orange et poivre

Milk

Vache

Production

Affinage : 3 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Tomme d’Autriche orange et poivre

Fondée en 1996 par Stefan Fessler, son objectif était de préserver, de promouvoir et de développer la tradition fromagère du Bregenzerwald, établie dans les années 1880.
Les spécialités fromagères ont toujours comptées parmi les produits les plus précieux de la région Bregenzerwald.

Did you know that ?

L’Autriche est un pays à visiter pour les amateurs de fromage ! L’ouest du pays, notamment la région du Bregenzerwald au Vorarlberg, est réputé pour sa créativité dans ce domaine. La Tomme aux fleurs est le fromage emblématique mais de nombreuses créations, principalement à pâte dure, peuvent être dégustées.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Tomme d’Autriche orange et poivre Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Moosbrugger Address :

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