Curé Nantais

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 4 à 8 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Muscadet

Fromagerie du Curé Nantais

La fromagerie du Curé Nantais a été créée par Pierre Hiverti, avant d’être reprise par Pierre Parola en 1980, lui-même descendant de plusieurs générations de crémiers et passioné des produits du terroir. Il a ensuite installé la fromagerie à Pornic, sur la côte Atlantique, et perpétue ainsi les traditions de fabrication du Curé Nantais.

Did you know that ?

C’est en 1880, dans un petit village des bords de Loire, St Julien-de-Concelles, que commence l’histoire du Curé Nantais. Inventé par Pierre Hivert, c’est ensuite sa fille qui va reprendre l’affaire familiale et la faire perdurer de mère en fille durant quatre générations. Le Curé Nantais est aujourd’hui considéré comme un fleuron de la gastronomie nantaise.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Curé Nantais Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 40% Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie du Curé Nantais Address : 16 Rue du Dr Auguste Guilmin, 44210 Pornic

Subscribe → Gift →