Magoth

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 6 mois.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin de Savoie

Fromagerie Magoth

Cette fromagerie, qui se trouve dans le Nord de la Suisse, est aussi spécialisée dans la fabrication du fameux Emmentaler AOP. C’est une entreprise de petite taille, où la conservation des savoir-faire et traditions est très importante. Ils apportent aussi une attention particulière au traitement de leurs
animaux.

Did you know that ?

Ce fromage est fabriqué en estive, quand les vaches pâturent dans les alpages suisses. C’est cela qui lui confère son goût fruité. La particularité du Magoth tient également dans son affinage, qui se fait exclusivement en grotte. Cet affinage permet à la croûte de se développer dans un environnement naturel.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Magoth Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 34% Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Magoth Address : Godi Thönen Brühlwiesenstrasse 2 9545 Wängi

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