Délice de Tarentaise

Milk

Vache

Production

Le temps d'affinage est de 21 jours.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc du Rhône

Fromagerie Mercier

Le fromage est une affaire de famille depuis trois générations chez les Mercier. Leur volonté est de promouvoir les petits producteurs afin de maintenir un niveau de qualité élevé, cela par le biais des circuits de distribution courts.

Did you know that ?

Le Délice de Tarentaise est un fromage fabriqué à partir de lait de vache, de races locales : la Tarine, l’Abondance et la Montbéliarde. Ce lait est imprégné de la richesse et de la diversité de la flore montagnarde. La présence de plus de 70 fleurs permet non seulement d’obtenir un lait de qualité mais permet aussi aux vaches de se soigner naturellement.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Délice de Tarentaise Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 24% Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Mercier Address : 208 Impasse des Fenaisons, 73540 Esserts-Blay

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