Cabrimont Fermier

Milk

Chèvre

Production

Le temps d'affinage est d'une semaine en cave humide.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc sec
(Sancerre)

GAEC Mas de Catal

Hervé Chevalier apporte une grande importance à la qualité de ses produits. Parmi les fromages fabriqués au GAEC du Mas de Catal, nous retrouvons le Rocamadour mais aussi des créations de la maison comme le Cabrimont ou le Cendrion.

Did you know that ?

Le Cabrimont est un proche cousin du célèbre Rocamadour. Ces fromages font partie de la famille des cabécous, qui signifie en langue d’Oc « petit fromage de chèvre ».

Origin

Facts

Description

Commercial name : Cabrimont fermier Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : GAEC Mas de Catal Address : Catal, 46120 Rudelle

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