Tomme de Chèvre

Milk

Chèvre

Production

Le temps d'affinage est de 7 semaines.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc de Savoie

Laiterie de Vichy

La Laiterie de Vichy a été reprise en 2003, elle est spécialisée dans l’affinage ainsi que dans la vente de produits régionaux traditionnels. Il s’agit d’un acteur de référence dans la production artisanale au lait cru en région Auvergne Rhône-Alpes.

Did you know that ?

La production de la Tomme s’est développée en Savoie et Haute-Savoie à partir du XVIIème siècle, plus particulièrement dans les vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise. Il s’agit d’un réel produit traditionnel et ancestral, un classique des plateaux fromagers !

Origin

Facts

Description

Commercial name : Tomme de chèvre Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Laiterie de Vichy Address : 03300 Creuzier-le-Vieux

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