- Selection n° 1 -

Cubotin

Milk

Chèvre

Production

Le temps d'affinage est de 12 jours

Tasting tips

Pairing cheese and wine

vin rouge sec
comme un Bourgueil

Fromagerie Le Pic

L’histoire familiale de la fromagerie est initiée par Jef et Claude Remond, qui décident à la fin des années 70 de quitter la région parisienne pour s’installer dans le Tarn et d’acheter une ferme. Après
avoir baigné dans la fromagerie depuis tout petit, Julien (37 ans) et
Benjamin (32 ans) l’ont repris en 2012 après des expériences dans
l’humanitaire pour Julien et une école de fromager pour Benjamin.

Did you know that ?

Le thym est un excellent complément pour les fromages de chèvre et possède
également de nombreuses vertus. Le Thym est dit antiseptique, antibiotique,
anti-infectieux et antibactérien majeur, il permet donc de combattre un très
large nombre de virus, de bactéries et de champignons.

Origin

Facts

Description
Commercial name : Cubotin Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : Ingredients : Allergen :
Local cheesemaker / refiner
Name : Fromagerie le Pic Address : Roudoulie, 81140 Penne