Palet du Vernet

Milk

Chèvre

Production

Le temps d'affinage est de 10 jours.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Pouilly-Fuissé

Fromagerie Bach

La Fromagerie Bach apporte une attention particulière à son lait. En effet, ils possèdent leur propre ferme et travaillent de plusieurs manières le lait cru de leurs chèvres. Cela leur permet d’avoir plusieurs fromages de qualité.

Did you know that ?

Le Palet du Vernet est un fromage dit « fermier ». En effet, la fromagerie Bach élève ses propres chèvres de race saanen. Elles sont traites deux fois par jour et le lait est ensuite directement transformé en caillé pour fabriquer les fromages.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Palet du Vernet Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Bach Address : Fromagerie Bach 03110 Broût-Vernet

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