Tommette de Yenne

Milk

Vache

Production

Le temps d'affinage est de 6 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc sec de Savoie

Coop de Yenne

La coopérative laitière de Yenne, créée en 1962 au pied de la Dent du Chat en Savoie, produit de manière exclusive cette tomme. Cette coopérative été médaillée en Or au concours Général Agricole à plusieurs reprises !

Did you know that ?

La Tommette de Yenne saura plaire à tous les amateurs de fromages ! En effet, méconnu du grand public il s’agit en réalité d’un fromage extrêmement moelleux qui fond en bouche. Plus la Tommette est affinée, plus ses saveurs laiteuses et un peu acidulées se développent.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Tommette de Yenne Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Coop de Yenne Address : Chambuet, 73170 Yenne

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