Rocaillou

Milk

Brebis

Production

Le temps d'affinage est de 2 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc sec du Languedoc-Roussillon

Fromagerie des Cabasses

La fromagerie des Cabasses est une affaire de famille ! En effet, les créateurs de l’exploitation ont été rejoints par leurs trois enfants. Ils proposent à la vente une large gamme de pérails et spécialités fromagères au lait de brebis.

Did you know that ?

Ce fromage d’exception est produit à partir du lait des brebis de race Manech à Tête Noire, originaires du Pays-Basque. Ces brebis sont élevées principalement pour le lait de qualité qu’elles produisent en grandes quantités et qui permet notamment de produire l’Ossau-Iraty.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Rocaillou Name : Fromage de Brebis Type : Brebis Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie des Cabasses Address : Les Cabasses, 12520 Verrières

Subscribe → Gift →