Stilton

Milk

Vache

Production

Le temps d'affinage est de 3 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Porto ou vin liquoreux

Long Clawson Dairy

Cela fait plus de 100 ans que cette fromagerie produit, et ce, de manière traditionnelle. Le lait
utilisé pour leurs fromages provient de 41 laiteries anglaises qui sont des partenaires de longue date et de confiance.

Did you know that ?

Le Stilton a pour habitude d’être dégusté de la manière suivante : on
prend une part de Stilton dans laquelle on perce un trou au centre que l’on remplit avec du porto. On laisse macérer pendant 4 ou 5 jours avant de le déguster… A tester !

Origin

Facts

Description

Commercial name : Stilton Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Long Clawson Dairy Address : Melton Mowbray LE14 4PJ, Royaume-Uni

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