Cabrie de chèvre

Milk

Chèvre

Production

L'affinage est compris entre 2 et 3 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc de Loire

Ferme de la Tremblaye

Située en lisière de la forêt de Rambouillet, cette
ferme date du XIXe siècle. L’exploitation s’est tournée progressivement vers la production de fromages au lait de vache à partir des années 70 et la chèvrerie a été ensuite construite en 2000.

Did you know that ?

Ne vous faites surtout pas de bile, aucun animal n’a été blessé dans la conception de ce fromage ! Le nom « Cabrie de chèvre » est un ingénieux jeu de mot entre le « cabri », le petit de la chèvre ainsi que le « brie », le fameux fromage emblématique de vos fromageries.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Cabrie de Chèvre Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Ferme de la Tremblaye Address : Rue de la Tremblaye, 78125 La Boissière-École

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