Tomme Marguerite

Milk

Vache

Production

Affinage 8 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc sec, bière blonde

Fromagerie SchmidhauSer

En 1961, Jacques Schmidhauser, d’origine suisse, s’implante en Haute-Savoie où il fonde son entreprise. Passionné de fromage, c’est dans les caves du château d’Annecy qu’il choisit d’affiner ses produits d’exception.

Did you know that ?

Le nom de ce fromage ne vient pas de celui de la vache du film « La Vache et le Prisonnier » avec Bourvil et De Funes, mais est un hommage rendu à l’une des clientes les plus fidèles des Schmidhauser sur les marchés d’Annecy !

Origin

Facts

Description

Commercial name : Tomme Marguerite Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 27 % Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie SchmidhauSer Address : 375 Route du Fier, 74290 Alex

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