Rollot fermier

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 3 à 6 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin rouge tannique ou bière d'abbaye

Rollot fermier

Aussi rencontré en forme de coeur, le rollot ne passe pas inaperçu sur un plateau, grâce à sa belle couleur et aux agréables arômes dégagés par sa croûte lavée à l’eau salée. Il vous séduira également à la dégustation avec son goût délicat et sa texture onctueuse

Did you know that ?

Le roi Soleil, Louis XIV, s’étant arrêté pour déjeuner dans la région, un Rollot lui a été ser-vi par un nommé Debourges. Le Roi s’en ait tellement régalé qu’il lui decerna le titre de fromage royal

Origin

Facts

Description

Commercial name : Rollot fermier Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Ferme du Pont des Loups Address : Saint-Aubin

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