Fribourg Tradition

Milk

Vache

Production

L'affinage est de plus de 6 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc sec fruité de Savoie

Fribourg tradition

Fabriqué dans le canton de fribourg, ce fromage est un gruyère suisse, ce qui n’a bien sûr rien à voir avec le fromage à trous souvent appelé gruyère au lieu d’emmental en france. Sa belle croûte morgée et sa pâte relativement friable dévoilent des arômes fruités intenses.

Did you know that ?

Le Fribourg est une excellente alter-native au Beaufort ou au Comté pour vos recettes de fondue. Les suisses l’utilisent souvent «à moitié-moitié» avec le vacherin fribourgeois qui est un fromage fabriqué sur le même canton et qui diffère notamment par des tailles de meules plus petites (8kg contre près de 35kg pour le Fribourg).

Origin

Facts

Description

Commercial name : Fribourg Tradition Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Conus Address : Alpes

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