Cheddar fermier

Milk

Vache

Production

L'affinage est d'au moins 18 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin rouge sec léger, non boisé

Cheddar fermier

Loin de sa mauvaise réputation qui nous renvoie l’image d’un fromage industriel, ce cheddar fermier, affiné 18 mois, a un goût savoureux et bien équilibré. Sa pâte s’effrite et vous séduira par des notes de beurre et de noisette très vite addictives.

Did you know that ?

Le 10 février 1840, la reine d’Angleterre Victoriaépouse le prince Albert de Saxe-Cobourg-et-Gotha.Les sujets du Somersetshire, offrent, pour l’occasion,un Cheddar géant de 500kg fabriqué avec le lait de 750 vaches.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Cheddar fermier Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Wyke Farms Address : Somerset

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