Saint-Faron

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 14 jours minimum

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Champagne

Saint-Faron

Avec un belle croûte blanche et duveteuse, et une délicieuse pâte qui par sa finesse fond facilement en bouche, le Saint-Faron est un fromage qui véhicule des arômes de crème et de champignon frais, qui vont se voir relevés par une pointe de sel dosée avec justesse.

Did you know that ?

La légende rapporte qu'au VIIe siècle, Saint Faron, l'évêque de Meaux, commanda un fromage alors qu'une malédiction privait les vaches de lait. Il décida de partager ce fromage avec les miséreux. Comme par miracle, le lait se remit à abonder.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Saint-Faron Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie de Saint Faron Address : Meaux Saint-Faron

Subscribe → Gift →