- Selection n° 3 -

Tome Saulnois lavée à la liqueur de sapin

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 4 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc doux du jura

Tome Saulnois lavée à la liqueur de sapin

LA TOME SAULNOIS EST UN FROMAGE SUBTIL QUI ALLIE LES ARÔMES FINS ET DÉLICATS DE LA NOISETTE AVEC DES NOTES CARAMÉLISÉES ISSUES DE SON AFFINAGE. LA TOME LAVÉE À LA LIQUEUR DE SAPIN EST DE SAISON, ELLE EST CONÇUE SPÉCIALEMENT POUR LES FÊTES.

Did you know that ?

La liqueur de sapin est une boisson al- coolisée qui vient de la distillation de bourgeons de sapin au XXe siècle. Elle a été créée come alternative lors de l’in- terdiction de l’abscinthe en France.

Origin

Facts

Description
Commercial name : Tome Saulnois lavée à la liqueur de sapin Name : Type : Vache Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait
Local cheesemaker / refiner
Name : Fromagerie de l’Abbaye de Vergaville Address : 57260
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