- Selection n° 4 -

Tommette de Sept-Fons

Milk

Vache

Production

Elle est affiné à la Germalyne pour lui donner un goût et une fleur particulière.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Un vin rouge Côtes d’Auvergne Madargues et du pain complet

Notre Tommette de Sept-Fons

Tout commence avec un rêve du Père Jérôme en janvier 2009 : confection- ner des fromages pour sauver la ferme en difficulté financière. A force de persévérance et d'audace, le Père Jérôme parvient à trouver un partenaire pour la production des fromages, la Laiterie de Vichy. Six mois plus tard, la Tommette de Sept Fons venait de voir le jour, et elle rencontre désormais un vif succès !

Did you know that ?

L’abbaye des septs fons commercialise tout un ensemble de compléments alimentaires et de produits bios en plus de son activité de production de fromages.

Origin

Facts

Description
Commercial name : Tommette de Sept-Fons Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait
Local cheesemaker / refiner
Name : Abbaye de Sept-Fons Address : Abbaye de Sept-Fons, 03290 Dompierre-sur-Besbre
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