Satonnay aux fleurs

Milk

Chèvre

Production

Produit en hiver avec le lait de plus de 1600 chèvres

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Montlouis (blanc liquoreux)

Notre satonnay aux fleurs

Lorsque Louis Chevenet cède au caprice de son garnement de fils en lui offrant un petit biquet, il ne se doutait pas qu’il allait changer l’avenir de la petite exploitation familiale et en faire l’un des leaders européen de la production de fromages de chèvre à la réputation internationale, perpétuant ainsi une activité complémentaire et traditionnelle des exploitations viticoles du Mâconnais.

Did you know that ?

Ce fromage, nouvelle création de la fromagerie Chevenet, est le seul chèvre parmi les 10 fromages coups de cœur du Salon des Fromages 2018.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Satonnay aux fleurs Name : Fromage de chèvre au lait cru Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de chèvre, présure, ferments... Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Chevenet Address : 100 Rue du Bourg, 71870 Hurigny

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