- Selection n° 3 -

Chaud Biloute

Milk

Vache

Production

Il est brossé à
la main et affiné en cave durant 4 semaines.

Tasting tips

Pain complet

Pairing cheese and wine

Un vin rouge du Nord de la France

Notre chaud biloute

Alors que Claudine et Michel s’installent en 1969 à la ferme, c’est en 1991 qu’elle se lance dans la fabrication de Maroilles fermier qu’elle souhaitait produire de- puis plusieurs années. C’est à ce moment que tout commence ...
Plus de 20 ans plus tard, deux des trois fils, David et Alexandre ont repris l’activité. Ils se chargent de la ferme et de la fromagerie alors que leurs épouses, Carole et Charlotte s’occupent de la boutique de produits du terroir et du service traiteur fromager.

Did you know that ?

Le Chaud Biloute a été médaillé de bronze au Concours Générale Agricole à plusieurs reprises.

Origin

Nord de la France

Facts

Description
Commercial name : Chaud Biloute Name : Type : Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait
Local cheesemaker / refiner
Name : Ferme du Pont des Loups Address : Rue du Pont des Loups, 59440 Saint-Aubin