- Selection n° 2 -

Beaumont de Savoie

Milk

Vache

Production

A né plus de 5 mois dans les caves historiques de Minzier

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Un vin blanc sec fruité de Savoie sera parfait (Roussette de Savoie, Chignin-Bergeron...)

Fromagerie Pochat&Fils

Moins connu que ses cousins de la même région, la tomme et le reblochon, le beaumont de savoie est une exclusivité locale. Fruit d’un savoir-faire unique et de méthodes de fabrication manuelles, ce fromage est fin et riche en arômes à la fois. appartenant à la famille des fromages à pâte pressée cuite, son goût fruité et sa texture tendre vous feront fondre à la première bouchée.

Did you know that ?

La Savoie est la région française avec le plus grand nombre d’AOP. Au total on dénombre 7 Appellations d’Origine Protégée ou d’Indication Géographique Protégée. De quoi rendre ers les savoyards de leur terroir !

Origin

Facts

Description
Commercial name : Beaumont de Savoie Name : Fromage de vache Type : Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel, ail sauvage Allergen : Lait
Local cheesemaker / refiner
Name : Fromagerie Pochat&Fils Address : 9 Avenue du Pré Félin, 74940 Annecy-le-Vieux
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