L’histoire de la Fromagerie Duroux débute en 1936. Aujourd’hui située dans le village de Rilhac- Xaintrie,
c’est Jean Duroux qui dirige la fromagerie. Initialement producteurs de Bleu et de Cantal, la fromagerie fabrique de nouveaux produits tels que la Tome de Rilhac, le Pomerol et le Pavé corrèzien.
Did you know that ?
La Xaintrie est une région naturelle située à l’ouest du Massif central, à mi-chemin entre le Limousin et l’Auvergne. Elle est délimitée par 3 profondes vallées : la Dordogne, la Maronne et la Cère. Sa faune est unique, avec plus de 16 espèces animales rares, à tel point que la région a été intégrée par l’UNESCO aux réserves mondiales de Biosphère.
Origin
Facts
Description
Commercial name :
Bleu de Xaintrie
Name :
Fromage de Vache
Type :
Vache
Preservation :