Tomme le Montagnou

Milk

Vache

Production

2 à 3 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Tomme le Montagnou

La fromagerie se trouve dans la région du Livradois- Forez et se spécialise dans la production de fromages à pâte molle et à pâte pressée non cuite. Pour garantir la qualité des produits, ils s’approvisionnent en lait auprès de producteurs locaux. De plus, leur méthode artisanale de fabrication a été transmise de génération en génération, ce qui contribue à assurer la qualité de leurs produits.

Did you know that ?

Selon la période d’affinage, la Tomme le Montagnou peut offrir différentes saveurs. Les versions plus jeunes ont un goût doux et crémeux, tandis que les versions plus affinées peuvent présenter des saveurs plus prononcées, parfois
légèrement fruitées et noisetées.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Tomme le Montagnou Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Livradois Address :

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