Ecume de Wimereux

Milk

Vache

Production

Affinage : entre 2 et 3 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Ecume de Wimereux

Forte de ses 30 années d’expérience, la fromagerie Sainte Godeleine a développé des techniques de fabrication efficaces et modernes, tout en continuant à utiliser les méthodes artisanales traditionnelles. Avec ses recettes de fromage authentiques et inchangées, la fromagerie garde son authenticité depuis 1990.

Did you know that ?

La station balnéaire de Wimereux est souvent la scène de tempêtes et vents violents. Après ces tempêtes, il n’est pas rare de retrouver de l’écume dans les rues. Cette mousse blanche est causée par les vents violents, qui remuent les éléments. L’écume de Wimereux a été inspiré par ces tempêtes et rend hommage à la station balnéaire.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Ecume de Wimereux Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Sainte Godeleine Address :

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