- Selection n° 2 -

Saint-Nectaire fermier

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 6 à 8 semaines.

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin rouge léger

GAEC du Bois Joli

Depuis les années 50, la famille Chassard produit du Saint Nectaire fermier au GAEC du Bois Joli, dans le Puy-de-Dôme. Patrice Chassard, manie d’une main experte la durée et les conditions d’affinage pour pouvoir proposer un Saint Nectaire fermier de qualité.

Did you know that ?

Le Saint-Nectaire est le fromage le plus « féminin » ! En effet, sur 243 producteurs fermiers de l’AOP (Appellation d’origine protégée) Saint-Nectaire, 220 sont des femmes.

Origin

Facts

Description
Commercial name : Saint-Nectaire fermier Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 27% Ingredients : Allergen :
Local cheesemaker / refiner
Name : GAEC du Bois Joli Address : La Chaux, 63320 Saint-Diéry
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