Chartreux

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 3 ou 4 mois

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Vin blanc de Savoie

chartreux

La fromagerie qi produit ce petit bout de paradis est nichée dans le massif de la Chartreuse, c'est de là que lui vient son nom. Il possède un goût et une odeur fruitée accompagnés d'une texture ferme. Sa croûte lisse et orange va vous séduire au premier regard.

Did you know that ?

Le Chartreux possède une forte odeur de levure qui ne présage en rien de son goût en bouche. C’est une des spé- cialités de la fromagerie Schmidhauser. avec le fro- mage le Cou- sin.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Chartreux Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait

Local cheesemaker / refiner

Name : Fromagerie Schmidsauser Address : 74290 - Alex

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