- Selection n° 1 -

Brie de Nangis

Milk

Vache

Production

L'affinage est de 4 semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Un vin blanc sec du rhône

Brie de Nangis

Le goût est légèrement plus puissant que celui de son homologue de Meaux. Il a une texture douce et fondante en bouche. Son odeur de champignon vous ouvrira l'appétit. Il était fabriqué uniquement dans la ville de Nangis d'où lui vient son nom.

Did you know that ?

Le lait est récupéré tous les jours en Seine-et- Marne à Tournan-en-Brie. Ce brie a dis-paru pendant la Seconde Guerre Mon-diale et est fabriqué de nouveau en 1980.

Origin

Facts

Description
Commercial name : Brie de Nangis Name : Fromage de Vache Type : Vache Preservation : Autour de 8°C
Composition
Fat content : 25% Ingredients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergen : Lait
Local cheesemaker / refiner
Name : Fromagerie Rouzaire Address : 77220 Tournan en Brie
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