Brie de chèvre

Milk

Chèvre

Production

Entre deux et trois semaines

Tasting tips

Pairing cheese and wine

Un vin blanc d'Auvergne Rhône Alpes

Laiterie de Vichy

La Laiterie de Vichy a été reprise en 2003, elle est spécialisée dans l’affinage ainsi que dans la vente de produits régionaux traditionnels ! Il s’agit d’un acteur de référence dans la production artisanale au lait cru en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Did you know that ?

Ce brie de chèvre est une inspiration du célébre et regretté Bougon. Ce fromage au lait de chèvre a disparu suite au rachat de l’usine qui l’avait fait naître.

Origin

Facts

Description

Commercial name : Brie de chèvre Name : Fromage de Chèvre Type : Chèvre Preservation : Autour de 8°C

Composition

Fat content : Ingredients : Allergen :

Local cheesemaker / refiner

Name : Laiterie de Vichy Address : 03300 Creuzier-le-Vieux

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